GUACAMOLE (crema di avocado con pomodori, cipolle e lime) – Food Connects People

Nome originale: Guacamole

Origine: Messico

Numero di porzioni: 4

Tempo di preparazione: 15 min

Criticita’: Nessuna

Ingredienti 2 avocado pelati, privati dei semi e tritati finemente (se abbastanza maturi, è possibile romperli con una forchetta) Succo di 1 lime 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato 1/4 cucchiaino di cumino macinato 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 grande scalogno o cipolla di Tropea) tritato finemente 1 spicchio d’aglio, tritato 2 pomodorini Piccadilly tagliati a dadini 3 cucchiai di olio d’oliva

1/2 cucchiaino di sale

Preparazione
Il segreto di un guacamole gustoso è “non schiacciare tutto in una consistenza cremosa”. Quindi non usare un robot da cucina! Alla fine è molto più divertente gustare i piccoli pezzi di avocado, cipolla e pomodoro. Una volta che sai questo segreto, la preparazione è molto semplice, si mescolano tutti gli ingredienti e il vostro delizioso guacamole è pronto!

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