CANTARELLE – Food Connects People
Piatto povero della tradizione contadina romagnola. Si serviva durante le lunghe veglie invernali e per gustare ed apprezzare l’olio nuovo di frantoio in novembre.
Ingredienti
1 kg di farina 1 litro di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale
500 gr di zucchero
Serve una teglia sopra i fornelli.