ARNAKI LEMONATO TOU DIMITRI (AGNELLO AL LIMONE DI DIMITRI) – Food Connects People

Nome originale: Arnaki lemonato tou Dimitri

Origine: Grecia

Numero di porzioni: 5

Tempo di preparazione: 180 min

Criticita’: Non adatto per vegetariani e vegani

Ingredienti Agnello in pezzi: 2 kg Patate: 1 kg, pelate e tagliate a meta’ Limoni: 5 Spezie: sale, pepe, origano e rosmarino

Olio di oliva: un bicchiere

Preparazione

Condire l’agnello con le spezie, l’olio d’oliva e il succo di 3 limoni. Metterlo in una padella di ceramica e coprire con carta stagnola. Mettete la teglia in forno a legna e attendere 2 ore.

Condire le patate con sale, olio d’oliva e il succo di 2 limoni. Metterle in una vaschetta di alluminio e cuocere per 1 ora nel forno a legna.

Mettere l’agnello cotto al centro del vassoio e le patate ai lati del vassoio. Decorare il piatto a piacere (utilizzando limoni e verdure).

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