INSALATA OLIVIER – Food Connects People

Nome originale: Salat Olivier

Origine: Bielorussia

Numero di porzioni: 6

Tempo di preparazione: 60 min

Criticita’: Non adatta a vegetariani e vegani

Ingredienti 500 grammi di vitello magro 350 grammi di patate 200 grammi di carote fresche 1 scatola di piselli 4 di uova 1 scatola di cetrioli sotto aceto

250 grammi di maionese

Preparazione 1. lavo le patate e le carote, le lesso (con la buccia) e le lascio raffreddare completamente. 2. pulisco le patate e le carote e taglio a cubetti. 3. lascio bollire le uova per 12 minuti, le faccio raffreddare sotto l’acqua e le taglio a cubetti. 4. anche la carne di vitello, la lascio bollire per 50 minuti circa in modo che diventa morbida, e poi la taglio a cubetti. 5. taglio a cubetti anche tutti i cetrioli

6. unisco tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungo piselli dalla scatola(senza acqua) e una presa di sale e condisco con la maionese.

•