CIAMBELLA ROMAGNOLA – Food Connects People

Nome originale: Ciambella romagnola

Origine: Italia

Numero di porzioni: 8

Tempo di preparazione: 45 min

Criticita’: Non adatta per vegani, celiaci e allergici al lattosioa

Ingredienti 500 gr di farina 00 180 gr di burro 180 gr di zucchero 3 uova 150 ml latte una bustina di vanillina una bustina e mezzo di lievito in polvere per dolci

due cucchiai di anice per dolci

Preparazione Togliere tutti gli ingredienti dal frigorifero almeno mezz’ora prima di iniziare la lavorazione. Accendere il forno a 180 gradi poi iniziare il procedimento seguente. In una ciotola grande sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro a pezzettini e continuare a mescolare. Aggiungere (sempre nella grande ciotola) la farina, la vanillina, il latte, l’anice ed il lievito e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando l’imposto sarà raffinato (senza grumi). Imburrare ed infarinare una tortiera rotonda 26 centimetri con il buco in mezzo.

Stendere l’impasto nella tortiera ed infornare. Cuocere per 35 minuti (mettere la tortiera a metà forno). Guardare dopo 25 minuti. La superficie deve essere dorata. Estrarre dal forno, lasciare raffreddare e cospargere (eventualmente) con zucchero a velo.

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